Description
Il Priore nasce nel 1996, nella zona classica del Verdicchio a Cupramontana. La Cantina Sparapani Frati Bianchi prende il nome dallantico Eremo che sorge proprio accanto ai vigneti. Ed è proprio ai frati bianchi che si deve la diffusione della cultura del vitigno marchigiano più celebre: il Verdicchio. A pochi passi dallazienda si trova Poggio Cupro, il più alto tra i cru della cantina, la cui esposizione a sud ed il terreno prevalentemente composto da argille permettono la perfetta maturazione delle uve. I vini prodotti a questa altitudine e con queste caratteristiche sono infatti vini complessi e di grande aromaticità. La scelta della perfetta esposizione e la cura tanto in vigna quanto in cantina danno un vino tipico della zona di origine. Nelletichetta stessa, disegnata a mano da Cinzia Tonini, moglie di Giuseppe Sparapani, cè il Priore dellantico eremo dei Frati Bianchi, responsabili di aver tramandato la cultura della coltivazione della vite, e cè il profilo del monte San Vicino, che domina benevolo la zona di produzione del Verdicchio. Si tratta di un vero Verdicchio, capace di raccontare allinterno del calice un territorio: quello del Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi a cui la famiglia Sparapani è incredibilmente legata.
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