Description
Il Barolo Ravera DOCG di G.D. Vajra è un vino che incarna il carattere del Nebbiolo e la straordinaria complessità del cru Ravera, il vigneto più importante di Novello/strong>. Situato a unaltitudine tra i 320 e i 340 metri, in un anfiteatro naturale, questo terreno offre una combinazione di marne tortoniane, arenarie e argille serravalliane che donano una struttura unica e profonda al vino. Dal 1971, la cantina abbraccia la coltivazione biologica e linerbimento spontaneo, garantendo un suolo protetto dallerosione e una biodiversità ricca.
La vinificazione è tradizionale, con follature delicate e 55 giorni di macerazione, che ha prodotto un vino dal profilo aromatico intenso. Dopo 28 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia, il Barolo Ravera è pronto per essere bevuto.
Reviews
There are no reviews yet.