Description
L'”Adino” di Spinsanti è il Rosso Conero DOC nel suo volto più diretto e quotidiano — un vino pensato per essere bevuto con piacere senza cerimonie, che racconta il Monte Conero nella sua versione più immediata e accessibile. Il Montepulciano, vinificato con cura senza eccessi di estrazione, esprime qui la sua anima più fruttata e beverina.
Rosso rubino brillante, vivace, quasi trasparente ai riflessi. Al naso si apre con ciliegia fresca, lampone, una nota floreale e un tocco speziato leggero. La vinificazione preserva la freschezza del frutto senza sovrastrutture legnose, mantenendo il vino su un registro fruttato e diretto che invita al secondo bicchiere.
In bocca è morbido, di buona freschezza, con tannini presenti ma vellutati e un finale su note di frutto rosso. Un vino da tavola nel senso più nobile del termine, da condividere con la famiglia su piatti della tradizione marchigiana: vincisgrassi, brodetto di pesce, coniglio in porchetta. Servire a 16-18°C.
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