Description
Talenti è una delle cantine di Montalcino che meglio interpreta il significato profondo del Rosso di Montalcino DOC: non un Brunello semplificato, ma un vino con una propria dignità e un proprio carattere, capace di esprimere il territorio con freschezza e immediatezza. Il fondatore Pierluigi Talenti — enologo di San Felice e pioniere del Brunello — ha lasciato un’impronta indelebile sulla produzione di questa cantina.
Sangiovese Grosso in purezza, il Rosso di Montalcino DOC di Talenti fermenta in vasche di acciaio e affina in botti di rovere per circa un anno. Rosso rubino vivace, al naso offre ciliegia fresca, prugna, viola, spezie e una mineralità tufacea che è la firma di Montalcino. Un vino che sa già raccontare la grandezza del territorio.
In bocca è fresco, elegante e di bella persistenza, con tannini presenti ma già levigati e un finale fruttato e speziato. Da abbinare a pasta al ragù, arrosto di carne, pecorino senese. Da gustare entro 5-7 anni. Servire a 16-18°C.
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