Valdegines 2022

Description

Descrizione del vino Valdegines 2022 di Artadi Colore & Aspetto Un rosso ciliegia luminoso nel bicchiere limpido, brillante e di una trasparenza affascinante che già annuncia leleganza di questo vino. Naso Sottile eppure espressivo: violetta e ciliegie fresche dominano un bouquet di straordinaria chiarezza. Sullo sfondo brillano note pepate e una mineralità fresca stimolante, sfaccettato, senza alcuna pesantezza. Palato Qui si rivela la vera maestria: frutta rossa croccante, sostenuta da una straordinaria freschezza che elettrizza il vino. I tannini sono finemente levigati, il corpo snello e atletico. Carico di energia ed espressivo, il Valdegines scivola sul palato con texture setosa lineare, succoso, con perfetto equilibrio. Alcol e legno? Praticamente invisibili nellintegrazione. Questo è Rioja moderno allo stato puro: preciso, schietto, con un flusso di bevibilità brillante. Finale Elegante con note finemente speziate che persistono a lungo un finale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Da un vigneto di quattro ettari esposto a est a Laguardia, a circa 600 metri di altitudine. Le viti di Tempranillo di 36 anni affondano le radici in un suolo argilloso-calcareo un terroir che porta freschezza e mineralità in bottiglia. Vitigno & Vinificazione Tempranillo con una piccola percentuale di Viura bianca (2-3%), che fornisce freschezza aggiuntiva. Fermentazione spontanea dopo diraspatura, affinamento in botti di rovere usate e più grandi una scelta consapevole per la chiarezza piuttosto che la dominanza del legno. Il risultato: un vino che parla il suo terroir senza filtri. Abbinamenti Gastronomici Leleganza e la freschezza del Valdegines si armonizzano perfettamente con tonno alla griglia, carré dagnello con crosta di erbe, risotto ai funghi o Manchego invecchiato. Anche con petto danatra al sugo di ciliegie è una rivelazione. Particolarità Artadi è tra i pionieri della viticoltura caratterizzata dal terroir nella Rioja. Il Valdegines certificato biologico incarna il cambio di paradigma dallespressione dominata dalla cantina a quella caratterizzata dal vigneto e dimostra che i grandi vini della Rioja funzionano anche senza legno pesante ed estrazione. Finezza e precisione impressionanti.