Description
Lo Chardonnay Alto Adige DOC di Zemmer porta il vitigno borgognone nella cantina di Cortaccia con la serietà che contraddistingue tutta la produzione: un bianco fresco e preciso, lontano dalle versioni grasse e burrose dello Chardonnay internazionale, che nelle Alpi dell’Alto Adige trova acidità e mineralità capaci di distinguerlo dai cugini di pianura.
Giallo paglierino con riflessi dorati, lo Chardonnay Alto Adige DOC di Zemmer al naso offre pesca bianca, mela golden, fiori di acacia, una nota burrata delicata e la mineralità calcarea altoatesina che porta il vino verso la finezza alpina. La vinificazione in acciaio con eventuale breve passaggio in legno preserva la freschezza del frutto. In bocca è fresco, morbido e di piacevole bevibilità, con una freschezza acida moderata e un finale pulito su note fruttate.
Il bianco altoatesino di tutti i giorni, da abbinare a pesce delicato, risotti leggeri, formaggi freschi, verdure primaverili. Servire tra 10 e 12°C.
Reviews
There are no reviews yet.