Description
Il Müller-Thurgau è un vitigno ibrido creato nel 1882 da Hermann Müller dal Thurgo incrociando Riesling e Madeleine Royale — un vitigno bianco fresco e aromatico che nelle valli fredde dell’Alto Adige trova la propria massima espressione. Zemmer porta il Müller-Thurgau Alto Adige DOC come espressione di un vitigno a torto trascurato, capace di produrre vini fragranti e di grande bevibilità nelle condizioni alpine perfette.
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi, il Müller-Thurgau Alto Adige DOC di Zemmer al naso è fresco e aromatico: fiori di tiglio, mela verde, agrumi, erbe alpine, note di salvia e mentuccia e una mineralità calcarea leggera. Il vitigno porta una freschezza aromatica quasi varietale che ricorda il Riesling ma con meno acidità e complessità. In bocca è fresco, leggero e di grande bevibilità, con un finale aromatico pulito.
Il bianco altoatesino da aperitivo estivo, da abbinare a formaggi freschi, verdure crude, pesce leggero, antipasti delicati. Servire ben freddo tra 8 e 10°C.
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