Riesling vom roten Schiefer 2023

Description

Descrizione del vino Riesling vom roten Schiefer 2023 di Clemens Busch Colore & Aspetto Giallo dorato chiaro e scintillante con riflessi verdi marcati un vino che già nel bicchiere segnala la sua freschezza giovanile. Naso Intenso e poliedrico: pesca da vigna e albicocche secche dominano, affiancate da arancia e mele rosse. Sotto si celano midollo di sambuco e fiori di acacia, mentre sfumature terrose e delicate note affumicate conferiscono profondità. Fini accenti speziati di cardamomo e cannella si intravedono una promessa di futura complessità. Palato Succoso e vivace con unacidità tonificante che sostiene il vino. Una spezia pepata e una trama presente conferiscono struttura, mentre il contenuto alcolico moderato dell11% sottolinea leleganza. Pompelmo e limone dominano il lungo finale stimolante questo Riesling invita al sorso successivo. Finale Lungo e preciso con acidità fresca di agrumi e una crescente tensione minerale che guadagnerà ancora in definizione. Terroir & Provenienza Unaffascinante cuvée da due parcelle dal carattere marcato: la componente principale proviene dal Rothenpfad sopra il viadotto ferroviario presso Pünderich, dove il morbido e alterato scisto rosso produce vini leggeri e aromatici. Questo è completato da uve del Nonnengarten (inclusa la parcella Rote Ader), dove suoli più pesanti e variegati conferiscono croccantezza terrosa. Questa combinazione esiste dal 2003 e definisce il carattere di questo vino. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling di Clemens Busch, uno dei pionieri della viticoltura biodinamica sulla Mosella. Il vino mostra la tipica firma Busch: preciso, senza fronzoli, caratterizzato dal terroir. Abbinamenti Gastronomici Un compagno versatile: trota al blu, capesante al burro di limone, formaggio di capra, piatti tailandesi con lemongrass o sushi. Lacidità e la mineralità si armonizzano splendidamente anche con asparagi verdi e vinaigrette alle erbe. Particolarità Un classico maratoneta che nei prossimi anni esprimerà ancora più chiaramente la sua mineralità. Già bevibile ora, ma con considerevole potenziale di invecchiamento tipico dei Riesling precisi e incorruttibili di Clemens Busch.